Der luftgetrocknete Schinken aus der Kappe (in mitteldicke Scheiben geschnitten) bildet das mildere Pendant zum geräucherten Bauernschinken. Er eignet sich beispielsweise hervorragend auf einem frisch gebackenen Mischbrot zu Käse und einem feinen Glas Weißwein. In der entsprechenden Saison harmoniert er auch sehr gut mit frischem Spargel.

Eine Bestelleinheit enthält 100g in Scheiben und wird vakuumiert versendet.

Frischegewicht 100g

100g Preis  2,99€

Zusatzinformationen

Haltbarkeit:
Nach dem Öffnen der Packung ist die Ware 1-2 Wochen haltbar. Der Schinken sollte dann kühl und in ein Brotpapier oder  Baumwolltuch gewickelt  aufbewahrt werden. Luftgetrocknete Ware wird mit der Zeit auf natürliche Weise fester und dunkler, das verstärkt das Aroma.

Inhaltsstoffe:

Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert:                               879,0 kJ
                                                 210,0 kcal

Fett:                                                12,0 g
davon ges. Fettsäuren:                  5,0 g
Kohlenhydrate:                               0,5 g
davon Zucker:                                 0,5 g
Eiweiß:                                            25,0 g
Salz:                                                   5,1 g